Esta Bodega é muito importante conhecer, pois, ela é bem antiga e preserva toda a história, podemos entrar no tempo imaginar como as coisas funcionavam, nosso guia tinha muita paciência e explicava tudo em detalhes.
Entramos primeiro pela parte antiga e depois podemos comparar com a parte moderna, foi possível perceber que a engenharia era ótima no século 19, pois os galpões antigos, são tão ou mais resfriados e iluminados que os galpões novos com ar condicionado!
A organização da vinícola, durante todo o processo, desde a planta, irrigação, colheita, armazenamento e engarrafamento, tudo impecável.
A irrigação, é com água de degelo, ocorre a cada 15 dias e é controlada pela Província!
Recomendo muito!
Como tenho muitas fotos, pois ela é grande e lá é bem legal, então fica o site abaixo, aos poucos irei as colocando!
http://www.bodegalarural.com.ar/es/4/Argentina/Default.aspx
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